Calidad, costes, higiene y personal adecuadamente formado requieren una atención constante a los detalles. La confianza que sus clientes depositan en su cocina no depende solo del buen sabor de los alimentos; la cocina debe ser ante todo un lugar seguro y conforme a los elevados estándares higiénicos. Allegrini es consciente de lo fundamentales que son la seguridad alimentaria y la higiene para sus clientes y sabe cuáles son los mejores sistemas de prevención y control APPCC. Ofrecemos una gama completa de productos para la limpieza de las superficies y de los equipamientos de la cocina. Detergentes altamente eficaces eliminan rápidamente la grasa, aunque esté quemada, haciendo que ahorren en tiempo y esfuerzo; productos desinfectantes para los equipamientos y para las manos de los trabajadores reducen el riesgo de contaminación cruzada; detergentes revolucionarios de doble acción eliminan definitivamente la grasa reduciendo el riesgo de resbalarse y eliminando los malos olores.